Légumes d'automne et soupe : toutes nos recettes

Name: Nos délicieuses recettes à base de légumes d'automne
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: légumes d'automne

Légumes d'automne sur les étals d'un marché

Les légumes d'automne agrémentent une multitude de recettes savoureuses et réconfortantes. Photo par Michael Gwyther-Jones

Blettes, brocolis, céleri, carottes, choux, poireaux, champignons, sans oublier les courges, citrouilles et potimarrons...La liste des légumes qui poussent en automne n'en finit plus de nous régaler.

Dans de bons petits plats réconfortants, soupes, gratins ou mijotés, les légumes d'automne sont bien meilleurs pour nos papilles et notre porte-monnaie quand ils sont consommés...en Automne !

Légumes d'automne et soupe : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de légumes d'automne et soupe

Crème de potiron marinière

Chef Simon

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Crème de potiron maraîchère

Chef Simon

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

Voir les recettes de légumes d'automne du Chef
Voir les recettes de soupe du Chef

À ne pas manquer !

La soupe aux choux

Une soupe, sinon rien !

Voir tous les articles de légumes d'automne
Voir tous les articles de soupe

Légumes d'automne et soupe : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Veloutés en fêtes

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Soupes ensorcelantes pour Halloween

Des soupes et potages qui font la différence

Des potages printaniers !

C'est l'heure de la soupe !

Voir toutes les sélections de recettes de légumes d'automne
Voir toutes les sélections de recettes de soupe

Toutes les recettes de légumes d'automne et soupe des Gourmets

Des idées de recettes de légumes d'automne et soupe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de potimarron

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du velouté de potimarron ultra réconfortante. En bonus, son histoire, ses valeurs nutritionnelles et toutes mes astuces pour la réussir. Bon appétit !